Desde el año 2009 Sant Joan de Binissaida cuenta con una fantástica nueva Suite: la Suite Rossini. El espacio que antiguamente había albergado el gran salón de la casa, ahora se convierte en una amplia y magnífica Suite muy luminosa, con techos altos y con espectaculares vistas sobre los campos de cultivo y la entrada al Puerto de Mahón. Cuenta con una espaciosa zona de estar y un jacuzzi de diseño con cromoterapia. Un espacio destinado al bienestar y a la plena desconexión.

La Suite Rossini dispone de TV de plasma, equipo de música, minibar, zona de trabajo, sofá, butacas de lectura, caja fuerte, baño de mármol, jacuzzi con cromoterapia, conexión a Internet, canal satélite, calefacción y aire acondicionado. En la zona de estar pueden habilitarse dos camas adicionales, ideal para viajar en familia.