| Gastronomía |
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El Restaurante Sant Joan de Binissaida
 
 
The Independent, "The Big Six: Boutique Balearic retreats", by Greg Dickinson (2010): elegant rural hotel with an acclaimed gourmet restaurant. The Guardian | The Observer: "Menorca: Where to stay, eat and explore", by Paul Richardson (2008): The restaurant serves some of the best food on the island. Los 1000 mejores Alojamientos Rurales de España 2010: Atractivas propuestas culinarias en el restaurante. Travelintelligence: A fabulous boutique hotel on Menorca island, with an eco-positive attitude and a noteworthy restaurant. La Guía Michelin 2010: Establiment recomanat XL El Semanal 2009: Abierto al público, el joven chef ofrece una cocina «sincera y sin tapujos», con productos frescos del día y platos tradicionales e innovadores. Iberia Universal 2008: un restaurante de categoría. Revista HOMME 2008: atractiva propuesta gastronómica basándose en productos frescos del día, combinando recetas tradicionales de la cocina menorquina con platos innovadores
Sant Joan de Binissaida dispone de un Restaurante Gastronómico abierto a todos los públicos. Cada día, el chef Marc Serrés Bernis hace las delicias de sus clientes con una delicada cocina de mercado centrada en ingredientes frescos y autóctonos, así como en la actualización de los grandes clásicos de la cocina menorquina y mediterránea. El total respeto por el producto se demuestra día a día trabajando con pescado fresco de la isla, carne autóctona y verduras del huerto biológico propio. Arroces, caldereta de langosta, platos de pescado, platos de carne, platos vegetarianos, platos para celiacos, menús infantiles, picnic para excursiones ... Sant Joan de Binissaida presenta una oferta gastronómica para cada ocasión. Su cuidada carta de vinos incluye vinos DO Menorca.
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