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El Chef Marc Serrés Bernis |
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Marc Serrés i Bernis es un joven chef catalán con más de 15 años de experiencia. Formado en hoteles y restaurantes de Cataluña y Francia, los platos de Marc destilan una clara influencia de la gastronomía tradicional catalana y mediterránea. Se trata de una fina cocina de mercado totalmente respetuosa con los productos frescos y autóctonos, en la que se aprecia una constante actualización de las recetas más clásicas de la gastronomía catalana y menorquina, incorporando las más modernas técnicas para lograr un mayor disfrute de sus platos. La pasión por los clásicos, el respeto por el producto y su total dedicación al oficio son las principales características que definen este joven y prometedor chef.
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