Des de l'any 2009 Sant Joan de Binissaida compta amb una fantàstica nova Suite: la Suite Rossini. L’espai que antigament havia representat la gran sala de la casa, ara representa una àmplia i magnífica Suite molt lluminosa, de sostres alts i amb espectaculars vistes sobre els camps de cultiu i l’entrada del Port de Maó. Compta amb una espaiosa zona d’estar i un jacuzzi de disseny amb cromoteràpia. Uns espai destinat al benestar i la plena desconnexió.

La Suite Rossini disposa de TV de plasma, equip de música, minibar, taula de treball, zona d’estar, sofà, butaques de lectura, caixa forta, bany de marbre, jacuzzi de disseny amb cromoteràpia, connexió a Internet, canal satèl·lit, calefacció i aire condicionat.
A la zona d’estar poden habilitar-se dos llits addicionals, idoni per viatjar amb família.