| L'hotel |
|
|
|
Sant Joan de Binissaida és un hotel rural situat en una casa senyorial del segle XVIII a la part oriental de l'illa de Menorca, molt a prop de l'entrada del port de Maó. Disposa de dotze habitacions, un restaurant gastronòmic amb hort propi, dotze hectàrees de jardins i zones verdes, una gran piscina exterior, zona de jocs, servei de massatges, sala de reunions amb xemeneia i un bell espai per a realitzar tot tipus d'esdeveniments . Sant Joan de Binissaida és el destí idoni per a persones que busquen un hotel amb encant i personalitat, amants del turisme rural, la tranquil.litat i la bona gastronomia, que s'identifiquen amb el turisme sostenible i que busquen un tracte proper i professional. Les seves dotze coquetes habitacions són el marc ideal per gaudir d'un somni agradable i reparador. Totes són diferents entre si, cadascuna amb la seva pròpia personalitat. Tenen noms de grans compositors, la qual cosa reflecteix la gran passió del propietari per l'òpera. Cada habitació té belles vistes, ja sigui al camp menorquí o al mar. Destaquen les Suites Rossini, amb els seus alts sostres i jacuzzi, i Wagner, amb el seu salonet i una gran terrassa privada amb zona chillout. Ambdues presenten vistes al mar. Al Restaurant de Sant Joan de Binissaida, el jove xef Marc Serres fa les delícies dels seus comensals amb una cuina tranquil·la i saborosa, en la qual combina receptes tradicionals de la gastronomia menorquina amb un toc contemporani. El restaurant disposa d'hort propi, el que permet proveir-se dels millors productes de temporada, cent per cent naturals i autòctons. Disposa d'una acurada carta de vins, entre els quals es troben vins propis de Menorca. De recent inauguració, l'Envelat és una gran pèrgola coberta amb jardí privat, ideal per organitzar esdeveniments i celebracions en un marc excepcional. Destaquen els seus jardins magníficament cuidats, la delicada il luminació dels espais, les impactants parets de pedra que evoquen la més pura essència menorquina i la possibilitat de sopar i ballar sota la lluna. Sant Joan de Binissaida disposa també d'una sala privada destinada a albergar les reunions i dinars d'empresa més inspiradores. Aquest espai està equipat amb una gran TV de plasma amb Canal Satélite i connexió per a ordinador, llibreria, equip de música, Wi-Fi gratuït, llar de foc i accés directe a una gran pèrgola amb fantàstiques vistes al camp. Sant Joan de Binissaida és una finca agrària en explotació de dotze hectàrees, la meitat de les quals han estat reforestades de pins i ullastres i l'altra meitat es dedica als cultius necessaris per a l'alimentació del ramat d'ovelles i els cavalls de pura raça autòctona menorquina que pasturen pausadament per la finca, creant així un paratge natural de gran bellesa. Des de l'hotel, els clients poden gaudir de belles rutes de senderisme i cicloturisme pels voltants i el "camí de cavalls" que envolta la costa, així com excursions a cavall, en caiac, en veler, en llaüt menorquí, etc. Un lloc ideal per gaudir dels seus dies de descans en un entorn de silenci i natura a la captivadora illa Menorca, declarada Reserva de la Biosfera per la UNESCO. Sant Joan de Binissaida és ideal tant per viatjar en parella com per viatjar amb nens. |