Sant Joan de Binissaida compta amb dotze habitacions, dissenyades respectant el més pur estil menorquí. Totes gaudeixen de vistes de gran bellesa sobre el camp o sobre la cala de Sant Esteve i l’entrada del Port de Maó, i estan equipades amb tots els serveis indispensables per a la seva comoditat (TV de plasma, equip de música, telèfon, connexió a Internet, canal Satèl·lit, caixa forta, secador, calefacció, etc.). Els llits disposen de matalassos i llençols de màxima qualitat, que asseguren un ple descans i un somni reparador.

Set de les habitacions es troben a la casa principal, i les cinc restants a l’antic boer (“sa pallissa”, en menorquí) de 1887, que fou rehabilitat l’any 2005, tot mantenint la seva estructura i caràcter, generant així un gran contrast amb els materials de disseny que s’han emprat en el seu interior (rajoles de vidre color vermell per als banys, fusteria de cedre dissenyada expressament i sol de pedra arenisca blanca).